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  深圳農(nóng)夫山泉送水到府電話0755-26416645訊 鐘睒睒帶著農(nóng)夫山泉在云南茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐成果第三次登上央視《對(duì)話》節(jié)目。這一次，他系統(tǒng)闡釋了云南茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)化路徑，提出“向上卷”戰(zhàn)略。從表面上看，這三次對(duì)話的主題和內(nèi)容各有側(cè)重，但背后卻蘊(yùn)含著一以貫之的深層邏輯，并逐漸構(gòu)建起中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“農(nóng)夫樣本”。一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，景東縣曾是國(guó)家扶貧重點(diǎn)縣，30萬(wàn)人口中17.6萬(wàn)是茶農(nóng)。過(guò)去，茶農(nóng)的生存邏輯簡(jiǎn)單而脆弱：春茶搶收、夏秋棄采，鮮葉售價(jià)僅2.8元/斤，收入微薄且不穩(wěn)定。茶農(nóng)左正蘭的經(jīng)歷極具代表性——她一生未走出茶山百里，茶葉賣出后“不知去向”，所有勞作依賴代代相傳的“經(jīng)驗(yàn)”。“農(nóng)民為多賺幾毛錢，甚至不用肥料?！碑?dāng)?shù)夭杵筘?fù)責(zé)人回憶道。分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、原始的生產(chǎn)方式、缺乏標(biāo)準(zhǔn)的粗放經(jīng)營(yíng)，讓云南茶陷入“好資源賣不出好價(jià)錢”的惡性循環(huán)。

 深圳農(nóng)夫山泉送水公司 農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒對(duì)農(nóng)業(yè)的執(zhí)著，源于他早年在浙江日?qǐng)?bào)跑農(nóng)村報(bào)道的經(jīng)歷。他深知，傳統(tǒng)捐贈(zèng)式扶貧如同“隔靴搔癢”——錢花了，產(chǎn)業(yè)卻未起來(lái)。2011年推出東方樹葉后，隨著無(wú)糖茶市場(chǎng)爆發(fā)式增長(zhǎng)（近三年復(fù)合增長(zhǎng)率超86%），原料供應(yīng)問(wèn)題日益凸顯。帶著疑問(wèn)，鐘睒睒來(lái)到云南，發(fā)現(xiàn)這里夏秋茶的品質(zhì)竟優(yōu)于江南春茶，但茶農(nóng)的種植技術(shù)停留在“刀耕火種”時(shí)代。他決定將“贛南臍橙模式”復(fù)制到云南。所謂“贛南臍橙模式”，就是他在贛南地區(qū)投入重金設(shè)廠，以高出當(dāng)?shù)?0%以上的收購(gòu)價(jià)，來(lái)收購(gòu)臍橙，同時(shí)每年都派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)，幫助贛南農(nóng)民現(xiàn)代化種植。經(jīng)過(guò)10多年深耕，很多贛南的橙農(nóng)的年收入都來(lái)到了10多萬(wàn)以上。

  而這一次，鐘睒睒把“贛南模式”搬到了云南。在鐘睒睒看來(lái)，云南的茶葉實(shí)際上稟賦是很好的，但本地的農(nóng)民，由于缺乏教育和知識(shí)，沒(méi)有樹立起工業(yè)化和市場(chǎng)化的意識(shí)。所以，農(nóng)夫山泉不僅要授人以魚，更要授人以漁?！棒~”就是現(xiàn)實(shí)的提價(jià)收購(gòu)，“漁”就是建設(shè)加工廠，引進(jìn)全套先進(jìn)生產(chǎn)線，輔導(dǎo)茶農(nóng)機(jī)械化采摘茶葉，改變當(dāng)?shù)芈浜蟮纳a(chǎn)方式和觀念。

云南省投資促進(jìn)局副局長(zhǎng)趙懷君表示：“我們關(guān)注的不僅是農(nóng)夫山泉1.25億元的捐贈(zèng)，更看重其啟動(dòng)的茶產(chǎn)業(yè)鏈計(jì)劃，以及‘授人以魚’后‘授人以漁’的長(zhǎng)遠(yuǎn)布局。我們相信，好水配好茶，必將推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

  溢價(jià)+標(biāo)準(zhǔn)+建廠：破解產(chǎn)業(yè)升級(jí)密碼，51歲的茶農(nóng)左正蘭，從出生起就在茶山上，距離不到100公里的大理城，她只去過(guò)兩次?？扇缃?，她的生活正在發(fā)生變化。攤青、殺青、攤涼、揉捻、干燥、勻堆……這些她干了大半輩子的手藝活，都已被茶葉初制廠的機(jī)器取代?！耙郧安枞~賣出門就不知去向，現(xiàn)在能知道它變成什么產(chǎn)品?！弊笳m只知道農(nóng)夫山泉賣水，沒(méi)想到農(nóng)夫山泉還做茶。當(dāng)然，她更沒(méi)想到，自己種的茶葉，能被用來(lái)做農(nóng)夫山泉的茶。

  這無(wú)疑是左正蘭與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最近距離的一次接觸，在此之前，她所有的勞作都憑借“經(jīng)驗(yàn)”。農(nóng)夫山泉以高于市場(chǎng)價(jià)10%-30%的價(jià)格收購(gòu)達(dá)標(biāo)鮮葉，僅一年就讓景東茶農(nóng)多賺400余萬(wàn)元。這一策略直接改變了茶農(nóng)的行為邏輯：“過(guò)去不用肥，現(xiàn)在用有機(jī)肥”“夏秋茶也精心管護(hù)”。茶農(nóng)從“靠天吃飯”轉(zhuǎn)向主動(dòng)提升品質(zhì)。在茶園層面，農(nóng)夫山泉制定118項(xiàng)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋施肥、病蟲害防治到采摘的全流程；在加工環(huán)節(jié)，投資數(shù)億元建設(shè)5座現(xiàn)代化工廠，單廠日處理鮮葉2萬(wàn)公斤（傳統(tǒng)工廠的5倍），實(shí)現(xiàn)“零落地”生產(chǎn)；在管理端，引入5S體系，派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)指導(dǎo)，將經(jīng)驗(yàn)式勞作轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化操作。與單純捐錢不同，農(nóng)夫山泉將工廠設(shè)備無(wú)償捐贈(zèng)給當(dāng)?shù)?，并派駐技術(shù)人員“手把手教學(xué)”。鐘睒睒坦言：“產(chǎn)業(yè)沒(méi)起來(lái)，捐再多錢也白搭。”

  深圳農(nóng)夫山泉桶裝水公司 農(nóng)夫山泉在改變茶農(nóng)的同時(shí)，也在淬煉當(dāng)?shù)夭杵??！昂?jiǎn)直是天翻地覆的變化！”云南省景東縣茶倉(cāng)茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人劉虎難掩興奮，話語(yǔ)里滿是激動(dòng)。3月31日，由農(nóng)夫山泉斥資2000萬(wàn)元捐建的茶葉初制廠正式竣工，劉虎不僅成為這座現(xiàn)代化工廠的運(yùn)營(yíng)者，更見證了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)邁向新征程的重要時(shí)刻。這是景東優(yōu)質(zhì)茶葉與現(xiàn)代工業(yè)4.0技術(shù)的完美融合。這條僅需8名工人操作的生產(chǎn)線，每天可加工30余噸鮮葉，年可生產(chǎn)干茶1500噸。

通過(guò)農(nóng)夫山泉的資金設(shè)備的投入、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的支持和供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的保障，　逐漸形成“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的新模式，成為了云南茶行業(yè)新標(biāo)桿，不僅推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)升級(jí)，還顯著帶動(dòng)了農(nóng)民增收。